1日に1200〜1500カロリーの超加工食品を多めに摂るだけでも、脳のインスリン反応を急速に損なう可能性があります 健康な男性でもわずか5日で脳にインスリン抵抗性が発生し、空腹感や脂肪の蓄積が妨げられました 脳がインスリン信号を誤って解釈すると、カロリーは内臓脂肪(肝臓や臓器を囲む代謝的に有害な脂肪)として蓄積されることが増えます そして一度内臓脂肪が形成されると、炎症やインスリン抵抗性を積極的に促進し、欲求や過食のサイクルを繰り返します