Kun je vertellen welke zijn: 1. Kumamoto 2. Pacific 3. Manilla Alle geoogst van een strand enkele minuten geleden bij laag water na een dag skiën. Nu gaan we eten!

Ik heb vandaag zes Kumamoto-oesters op het strand geslurpt, waaronder deze. (Crassostrea sikamea) Ze zijn 5 tot 8 centimeter lang (kleiner en langzamer groeiend dan de Pacifics), met een diepe kom en gegolfde, ronde schelpen. Let op de zwarte randen. Manila's zijn schelpen. Hun patroon kan lijken op een Navaho-tapijtontwerp.

@Jk91185408