Gulosos, reunam-se!｜Bolo de lua da Dinastia Tang No Museu de Xinjiang, há um bolo de lua da Dinastia Tang, com mais de 1300 anos, que sobreviveu🥮. Foi encontrado em 1972, no complexo funerário de Astana, em Turpan, M230. Graças ao clima seco de Xinjiang, ele foi preservado em um estado surpreendentemente bom. O padrão intrincado de flores de tesouro está bem definido. Não parece que foi assado ontem? Os ingredientes são farinha de trigo. É moldado com um molde e assado, com um diâmetro de cerca de 6,5 cm. No entanto, para investigar o recheio, é necessário quebrá-lo, então o que havia dentro ainda é um mistério. O "bolo de lua" também é chamado de "bolo redondo". Sua origem não é clara, mas já existia pelo menos na Dinastia Tang. No "Registros de Observações em Luoyang", há um registro de que o imperador Xizong da Dinastia Tang presenteou os novos graduados do exame imperial com bolos de lua durante o Festival do Meio Outono. E o nome "bolo de lua" aparece claramente na época da Dinastia Song do Norte. O grande escritor Su Dongpo escreveu um poema chamado "Bolo de Lua". "Pequeno bolo, como se mordesse a lua. Dentro, há manteiga e açúcar. Se saboreado em silêncio, seu sabor molha o lenço com lágrimas de saudade." A partir deste poema, sabemos que os bolos de lua da época continham gordura (como a manteiga) e açúcar de malte, e que os bolos de lua eram alimentos associados à união e ao amor. Quais outros petiscos da Dinastia Tang foram encontrados em Xinjiang? Isso será para a próxima vez. Siga-nos!