Сульфорафан — один із найпотужніших харчових засобів для детоксикації шкідливих хімічних речовин Він потужно активує NRF2 — генетичний головний вимикач, який значно посилює ферменти детоксикації фази другої фази (дослідження показали, що підвищує рівень бензолової детоксикації, поширеної у забрудненому повітрі та сигаретному димі, на вражаючі 60%) Водночас сульфорафан заспокоює ферменти, які перетворюють повсякденні харчові хімічні речовини на сполуки, що викликають рак Нові дані на тваринах також свідчать, що сульфорафан може покращувати детоксикацію BPA (поширеного ендокринного порушника пластику), забезпечуючи багатошаровий захист від неминучого щоденного впливу токсинів