"External Revenue Service adalah apa yang ditetapkan oleh para pendiri kami. Internal Revenue Service, yang menargetkan warga negara kita, adalah sistem yang kita jalani sekarang. Dan saya bertanya kepada audiens dan para ekonom dan akademisi: apa sistem yang lebih bebas bagi warga negara Amerika? Apa yang lebih gratis - bahwa Anda bisa dijebloskan ke penjara karena tidak mengkategorikan pengurangan pengeluaran Anda dengan benar, membayar 30-r0% dari upah Anda kepada pemerintah federal, atau sistem yang membutuhkan tol untuk memasuki pasar konsumen terbesar di dunia? Amerika. Dua pertiga dari PDB kita adalah pengeluaran konsumen. Orang-orang tidak mengantre untuk masuk ke pasar Suriname atau Panama. Mereka mengantre untuk masuk ke Amerika karena kita bisa menghabiskan uang untuk barang-barang kelas atas. Jadi, di abad pertengahan, kota London akan mengenakan tol jembatan untuk masuk dan mendirikan kios Anda dan menjual barang dagangan Anda. Anda akan membayar tol itu karena Anda menginginkan akses ke pasar itu. Anda dapat mendirikan kios Anda di Sherwood Forest, tetapi Anda mungkin dirampok dan tidak ada yang datang ke sana untuk membeli barang. Jadi, untuk masuk ke pasar kelas satu, Anda membayar tol, dan itulah tarifnya. … Beginilah cara Amerika berfungsi untuk waktu yang sangat lama—sebagian besar sejarahnya." @JohnGardnerVoH

"Dia menemukan 14 kelompok di seluruh dunia yang memiliki gigi sempurna, tidak ada gigi berlubang, tidak ada infeksi, dan wajah yang sangat lebar. Jadi gigi mereka secara alami lurus. Tidak ada yang membutuhkan kawat gigi. Dan bersamaan dengan ini, mereka tampaknya sangat sehat — tidak ada penyakit degeneratif. Hal lain yang diperhatikan pada saat itu adalah betapa mudahnya para wanita memiliki bayi mereka. … Kemudian pertanyaannya adalah: apa yang dimakan orang-orang ini? Sekarang, pola makannya sangat berbeda. Anda memiliki Alaska dan Anda memiliki Laut Selatan. Tapi ada beberapa kesamaan. Dan kesamaan sebenarnya adalah diet ini sangat tinggi mineral, dan sangat tinggi dalam apa yang kita sebut vitamin yang larut dalam lemak: A, D, dan K. Dan dari mana kita mendapatkan vitamin yang larut dalam lemak ini? Kami mendapatkannya dari lemak hewani. Kami mendapatkannya dari daging organ. Kami mendapatkannya dari kerang dan makanan laut tertentu. Ini adalah apa yang kita sebut 'makanan suci', dan mereka sangat berharga - terutama dihargai karena memiliki bayi yang sehat. Jadi, misi kami adalah membawa orang kembali ke makanan ini, untuk membuat orang makan mentega lagi, susu murni. Ngomong-ngomong, kuning telur juga merupakan makanan suci, sangat kaya akan nutrisi dan aktivator yang larut dalam lemak. Jadi, ini akan kembali ke jenis diet yang memberi nutrisi kepada orang-orang yang jelas sehat." Sally Fallon Morell membagikan temuan dokter gigi dan pelopor nutrisi Weston A Price pada tahun 1930-an dan 1940-an. Selama beberapa dekade, dia telah memimpin gerakan akar rumput untuk mendapatkan makanan sehat dan bergizi ke setiap rumah. @sfallonmorell

Pertanian keluarga di Amerika perlahan-lahan menghilang, dengan sensus USDA 2022 melaporkan bahwa Amerika kehilangan 142,000 pertanian hanya dalam lima tahun. Rata-rata petani di Amerika sekarang berusia hampir 60 tahun. Tapi bukan subsidi pemerintah yang dibutuhkan petani untuk tetap bertahan, Joel Salatin @Polyface_Farms mengatakan kepada saya dalam wawancara saya baru-baru ini dengannya. Apa yang benar-benar dibutuhkan petani kecil adalah kebebasan untuk berinovasi dan menjual langsung ke konsumen lokal—tanpa menghadapi rawa birokrasi, peraturan, dan mandat. Dia mengatakan kepada saya: "Sepanjang hidup saya, saya telah menyaksikan erosi akses petani ke dolar ritel. Sementara itu, kami melihat petani gulung tikar dengan tangan atas kepalan tangan." Salatin, salah satu pemilik Polyface Farms di Virginia, diakui secara luas sebagai pelopor terkemuka praktik pertanian berkelanjutan atau regeneratif yang memperkaya tanah, bukan mengurasnya. JUDUL BAB 01:38 Filosofi ternak yang diberi makan rumput 03:50 Babi dan kompos 04:53 Pertanian pabrik 08:43 Semua yang ingin Anda lakukan adalah ilegal 09:05 Rintangan manufaktur di pertanian 10:00 Tekanan peraturan harian 10:30 Pemerintah besar vs bisnis kecil 13:11 Petani yang menua 13:59 Beban peraturan 14:35 Solusi berbasis pasar vs peraturan 14:58 Kebebasan makanan 16:09 Mendorong perubahan industri 17:48 Pertempuran hukum dan kemenangan