تختفي المزارع العائلية في أمريكا ببطء ، حيث أفاد تعداد أجرته وزارة الزراعة الأمريكية لعام 2022 أن أمريكا فقدت 142,000 مزرعة على مدى خمس سنوات فقط. يبلغ متوسط عمر المزارع في أمريكا الآن ما يقرب من 60 عاما. لكن ليس الإعانات الحكومية التي يحتاجها المزارعون للبقاء واقفة على قدميها ، كما أخبرني جويل سلاتين @Polyface_Farms في مقابلتي الأخيرة معه. ما يحتاجه صغار المزارعين حقا هو حرية الابتكار والبيع مباشرة للمستهلكين المحليين - دون مواجهة مستنقع من الروتين واللوائح والتفويضات. قال لي: "في حياتي شاهدت هذا التآكل في وصول المزارعين إلى دولارات التجزئة. في هذه الأثناء ، نرى المزارعين يتوقفون عن العمل ويستحدون قبضة اليد ". سالاتين ، المالك المشارك لمزارع بوليفيس في فيرجينيا ، معروف على نطاق واسع باعتباره رائدا رائدا في ممارسات الزراعة المستدامة أو المتجددة التي تثري الأرض ، بدلا من استنزافتها. عناوين الفصول 01:38 فلسفة الماشية التي تتغذى على العشب 03:50 الخنازير والسماد 04:53 زراعة المصانع 08:43 كل ما تريد القيام به غير قانوني 09:05 عقبات التصنيع في المزرعة 10:00 الضغوط التنظيمية اليومية 10:30 الحكومة الكبيرة مقابل الشركات الصغيرة 13:11 شيخوخة المزارعين 13:59 الأعباء التنظيمية 14:35 الحلول القائمة على السوق مقابل الحلول التنظيمية 14:58 حرية الطعام 16:09 قيادة التغيير في الصناعة 17:48 معركة شرعية ونصر