美國的家庭農場正在慢慢消失，根據2022年美國農業部的普查報告，美國在短短五年內失去了142,000個農場。美國農民的平均年齡現在接近60歲。 但農民們所需要的並不是政府補貼，Joel Salatin @Polyface_Farms在我最近的訪談中告訴我。小農民真正需要的是創新和直接向當地消費者銷售的自由——而不必面對繁瑣的官僚程序、法規和強制性要求。 他告訴我：“在我的一生中，我目睹了農民獲得零售收入的機會逐漸減少。與此同時，我們看到農民們紛紛倒閉。” Salatin是維吉尼亞州Polyface Farms的共同擁有者，被廣泛認為是可持續或再生農業實踐的領軍人物，這些實踐能夠豐富土地，而不是耗竭它。 章節標題 01:38 草飼牛的理念 03:50 豬和堆肥 04:53 工廠化農業 08:43 你想做的所有事情都是非法的 09:05 農場製造的障礙 10:00 每日的監管壓力 10:30 大政府與小企業 13:11 老化的農民 13:59 監管負擔 14:35 基於市場的解決方案與監管解決方案 14:58 食品自由 16:09 推動行業變革 17:48 法律戰鬥與勝利