Fermele de familie din America dispar încet, un recensământ USDA din 2022 raportând că America a pierdut 142.000 de ferme în doar cinci ani. Fermierul mediu din America are acum aproape 60 de ani. Dar nu subvențiile guvernamentale au nevoie fermierii pentru a rămâne pe linia de plutire, mi-a spus @Polyface_Farms Joel Salatin în interviul meu recent cu el. Ceea ce au nevoie cu adevărat micii fermieri este libertatea de a inova și de a vinde direct consumatorilor locali – fără a se confrunta cu o mlaștină de birocrație, reglementări și mandate. Mi-a spus: "În timpul vieții mele am văzut această erodare a accesului fermierilor la banii cu amănuntul. Între timp, vedem fermieri care dau faliment de la pumn." Salatin, coproprietar al Polyface Farms din Virginia, este recunoscut pe scară largă ca un pionier de top al practicilor agricole durabile sau regenerative care îmbogățesc pământul, mai degrabă decât să-l epuizeze. TITLURILE CAPITOLELOR 01:38 Filozofia bovinelor hrănite cu iarbă 03:50 Porci și compost 04:53 Agricultura industrială 08:43 Tot ce vrei să faci este ilegal 09:05 Obstacole de producție la fermă 10:00 Presiuni zilnice de reglementare 10:30 Guvern mare vs afaceri mici 13:11 Fermieri în vârstă 13:59 Sarcini de reglementare 14:35 Soluții bazate pe piață vs soluții de reglementare 14:58 Libertatea alimentară 16:09 Stimularea schimbării industriei 17:48 Bătălie legală și victorie