"Ele encontrou 14 grupos em todo o mundo que tinham dentes perfeitos, sem cáries, sem infecção e rostos muito largos. Portanto, seus dentes eram naturalmente retos. Ninguém precisava de aparelho. E junto com isso, eles parecem estar perfeitamente saudáveis - sem doenças degenerativas. A outra coisa que foi notada na época foi a facilidade com que as mulheres tiveram seus bebês. … Então a pergunta era: o que essas pessoas estavam comendo? Agora, as dietas eram muito diferentes. Você tinha o Alasca e os mares do sul. Mas havia alguns pontos em comum. E a verdadeira semelhança era que essas dietas eram muito ricas em minerais e particularmente ricas no que chamamos de vitaminas lipossolúveis: A, D e K. E de onde obtemos essas vitaminas lipossolúveis? Nós os obtemos de gorduras animais. Nós os obtemos de carnes de órgãos. Nós os obtemos de mariscos e certos frutos do mar. Estes são o que chamamos de 'alimentos sagrados' e eram altamente valorizados - especialmente valorizados por ter bebês saudáveis. E assim, nossa missão é trazer as pessoas de volta a esses alimentos, fazer com que as pessoas comam manteiga novamente, leite integral. A propósito, as gemas de ovo também são um alimento sagrado, muito rico em nutrientes e ativadores lipossolúveis. Então, está voltando ao tipo de dieta que nutria pessoas obviamente saudáveis. Sally Fallon Morell compartilha as descobertas do dentista e pioneiro da nutrição Weston A Price nas décadas de 1930 e 1940. Por décadas, ela liderou um movimento de base para levar alimentos saudáveis e nutritivos a todos os lares. @sfallonmorell