„Er fand 14 Gruppen auf der ganzen Welt, die perfekte Zähne hatten, keine Karies, keine Infektionen und sehr breite Gesichter. Ihre Zähne waren also von Natur aus gerade. Niemand benötigte Zahnspangen. Und dazu schienen sie perfekt gesund zu sein – keine degenerativen Krankheiten. Das andere, was damals auffiel, war, wie leicht die Frauen ihre Babys zur Welt brachten. …Dann war die Frage: Was aßen diese Menschen? Nun, die Diäten waren sehr unterschiedlich. Man hatte Alaska und die Südsee. Aber es gab einige Gemeinsamkeiten. Und die wirkliche Gemeinsamkeit war, dass diese Diäten sehr mineralstoffreich waren und besonders reich an dem, was wir die fettlöslichen Vitamine nennen: A, D und K. Und woher bekommen wir diese fettlöslichen Vitamine? Wir bekommen sie aus tierischen Fetten. Wir bekommen sie aus Innereien. Wir bekommen sie aus Schalentieren und bestimmten Meeresfrüchten. Das sind die sogenannten 'heiligen Nahrungsmittel', und sie waren sehr geschätzt – besonders geschätzt dafür, gesunde Babys zu haben. Und so ist es unsere Mission, die Menschen zurück zu diesen Nahrungsmitteln zu bringen, die Menschen dazu zu bringen, wieder Butter und Vollmilch zu essen. Übrigens sind Eigelb auch ein heiliges Nahrungsmittel, sehr reich an Nährstoffen und fettlöslichen Aktivatoren. Es geht also zurück zu der Art von Ernährung, die offensichtlich gesunde Menschen genährt hat." Sally Fallon Morell teilt die Erkenntnisse des Zahnarztes und Ernährungspioniers Weston A Price in den 1930er und 1940er Jahren. Seit Jahrzehnten leitet sie eine Basisbewegung, um gesunde, nahrhafte Lebensmittel in jedes Zuhause zu bringen. @sfallonmorell