“Ông đã tìm thấy 14 nhóm người trên khắp thế giới có hàm răng hoàn hảo, không sâu, không nhiễm trùng, và có khuôn mặt rất rộng. Vì vậy, răng của họ tự nhiên thẳng. Không ai cần niềng răng. Và cùng với điều này, họ dường như hoàn toàn khỏe mạnh—không có bệnh thoái hóa. Điều khác mà người ta nhận thấy vào thời điểm đó là phụ nữ sinh con rất dễ dàng. …Sau đó câu hỏi đặt ra là: những người này ăn gì? Bây giờ, chế độ ăn uống rất khác nhau. Bạn có Alaska và bạn có các đảo Nam Thái Bình Dương. Nhưng có một số điểm chung. Và điểm chung thực sự là những chế độ ăn này rất giàu khoáng chất, và đặc biệt là rất giàu những gì chúng ta gọi là vitamin tan trong chất béo: A, D, và K. Và chúng ta lấy những vitamin tan trong chất béo này từ đâu? Chúng ta lấy chúng từ chất béo động vật. Chúng ta lấy chúng từ thịt nội tạng. Chúng ta lấy chúng từ hải sản và một số loại hải sản nhất định. Đây là những gì chúng ta gọi là 'thực phẩm thiêng liêng,' và chúng được đánh giá rất cao - đặc biệt là được đánh giá cao vì có những đứa trẻ khỏe mạnh. Và vì vậy, sứ mệnh của chúng tôi là đưa mọi người trở lại với những thực phẩm này, để khuyến khích mọi người ăn bơ trở lại, sữa nguyên kem. Nhân tiện, lòng đỏ trứng cũng là một thực phẩm thiêng liêng, rất giàu dinh dưỡng và các chất kích hoạt tan trong chất béo. Vì vậy, đó là trở lại với loại chế độ ăn đã nuôi dưỡng những người rõ ràng là khỏe mạnh.” Sally Fallon Morell chia sẻ những phát hiện của nha sĩ và nhà tiên phong dinh dưỡng Weston A Price vào những năm 1930 và 1940. Trong nhiều thập kỷ, cô đã dẫn dắt một phong trào cơ sở để đưa thực phẩm lành mạnh, dinh dưỡng vào từng gia đình. @sfallonmorell